Les Privat Permakultur di Solo

Rupa lahan di tujuh kabupaten dan kota Solo Raya tidak seragam

Di dataran Sukoharjo dan Klaten, tanah olah umumnya lebih dalam dan sebagian berlempung, sehingga air bertahan lama dan perkara utamanya justru membuang kelebihan air pada musim hujan.

Di wilayah berlereng Boyolali dan Karanganyar, air bergerak cepat dan membawa lapisan atas tanah bersamanya. Pekerjaan pertamanya memperlambat aliran itu, dan untuk itu kontur lahan harus diukur lebih dulu. Di Wonogiri, sebagian pekarangan berdiri di atas batuan kapur dengan lapisan tanah yang tipis, jadi menyimpan air dan menumpuk bahan organik berjalan sebagai dua pekerjaan yang bersamaan.

Sragen menghadirkan lahan terbuka dengan cahaya penuh dan angin kencang, yang menuntut naungan sementara untuk bibit muda. Di lima kecamatan Kota Surakarta, yaitu Banjarsari, Jebres, Laweyan, Pasar Kliwon, dan Serengan, pekarangannya sempit dan berdinding, sehingga aset terbesarnya atap rumah sebagai penangkap hujan.

Semua itu masih dugaan awal. Tutor menggali dua lubang uji di titik berbeda pada lahan Anda, lalu dugaan tadi dikuatkan atau dibatalkan oleh apa yang terlihat di dinding lubangnya.

Menangkap hujan dari atap rumah di Banjarsari dan Kartasura

Hitungannya sederhana dan bisa Anda periksa sendiri: hujan satu milimeter yang jatuh di atap seluas satu meter persegi menghasilkan satu liter air. Volume tampungan lalu diperkirakan dengan mengalikan luas atap, tinggi hujan, dan koefisien aliran atap yang lazim dipakai sekitar 0,8 sampai 0,9.

Pekerjaan lapangannya tiga langkah. Pertama mengukur luas bidang atap yang talangnya memang bisa dibelokkan. Kedua menyiapkan pembuang aliran pertama, yaitu beberapa liter awal yang membawa debu dan kotoran burung dari permukaan atap. Ketiga menentukan jalur limpahan ketika bak sudah penuh, supaya air tidak berbalik ke fondasi rumah.

Di pekarangan sempit Banjarsari dan Kartasura, atap sering menjadi penampung terluas yang Anda punya. Di lahan berlereng di Sawit atau Banyudono, godaannya menggali parit resapan sejajar kontur. Parit semacam itu menuntut garis kontur diukur lebih dulu dengan selang air bening atau rangka kayu berbentuk A, dan pada lereng berlempung ia bisa menjenuhkan tanah di bawahnya. Air yang berlebih tetap harus punya jalan keluar menuju saluran kampung dan akhirnya ke Bengawan.

Kompos dan mulsa, kesuburan yang dibuat di tempat

Tumpukan kompos bekerja ketika bahan kering dan bahan basah ditakar. Angka yang dipakai luas adalah nisbah karbon terhadap nitrogen sekitar 25 sampai 30 banding 1, yang di lapangan diterjemahkan jadi perbandingan ember: beberapa ember daun kering, serbuk kayu, atau jerami untuk setiap ember sisa dapur yang basah.

Tumpukan yang ditata begitu dan diaduk berkala bisa memanas sampai sekitar 55 derajat Celsius, dan panas itulah yang mematikan biji gulma. Tumpukan yang hanya berisi sisa dapur tanpa bahan kering dan tanpa udara berubah masam, berair, dan mengundang lalat.

Mulsa mengerjakan hal lain. Lapisan 5 sampai 10 sentimeter dari pangkasan rumput, sekam, atau daun menahan kelembapan dan menekan gulma. Pangkasan segar yang ditumpuk terlalu tebal menggumpal dan memanas, jadi sebaiknya dikeringkan sebentar lebih dulu.

Di kecamatan yang masih bersawah seperti Mojolaban dan Gatak, jerami dan sekam mudah ditemukan dan menjadi sumber bahan kering yang murah. Tanaman legum seperti lamtoro, gamal, dan turi menambah nitrogen lewat bakteri Rhizobium di bintil akarnya, dan daunnya bisa dipangkas lalu dijatuhkan langsung di bedengan.

Tujuh lapisan kebun pangan dan urutan waktu menanamnya

Kebun pangan disusun berlapis, meniru hutan yang bertingkat. Tujuh lapisan yang biasa disebut: tajuk tinggi, pohon bawah tajuk, perdu, tanaman herba, penutup tanah, lapisan akar dan umbi, serta tanaman pemanjat. Di pekarangan kota tidak semua lapisan terpakai, dan rancangan yang jujur menyebutkan lapisan mana yang memang mustahil di lahan Anda.

Urutan waktu sama pentingnya dengan susunan ruang. Lapisan yang saling menaungi tidak bisa ditanam serentak dalam satu hari. Yang lebih dulu masuk biasanya tanaman pionir dan legum pengikat nitrogen yang cepat tumbuh, lalu dipangkas untuk mulsa ketika tanaman utama sudah cukup tinggi.

Guild adalah kelompok kecil tanaman yang diletakkan berdekatan karena saling menguatkan: satu menaungi tanah, satu mengundang serangga penyerbuk, satu menyimpan hara di akarnya. Menyusun satu guild yang benar-benar berjalan lebih berguna daripada menanam dua puluh jenis yang bersaing memperebutkan cahaya yang sama.

Di pekarangan berlereng di Tasikmadu atau Kebakkramat, lapisan penutup tanah dikerjakan paling awal, sebab tanah terbuka di lereng kehilangan lapisan atasnya pada hujan pertama.

Rempah dapur dan tanaman pewarna: dua alasan menanam yang berakar di Solo

Daftar tanaman yang masuk rancangan disusun dari apa yang benar-benar Anda pakai. Untuk sebagian besar peserta, isinya sayur daun dan rempah dapur yang dibeli berulang di Pasar Gede atau pasar kampung terdekat: bawang daun, seledri, cabai, kemangi, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Sebagian peserta punya alasan kedua. Di Laweyan, kawasan yang sejarahnya melekat pada batik, pewarna alami kembali dipakai sejumlah perajin, dan bahannya tanaman: tarum untuk biru, kayu secang untuk merah, serta kulit tingi untuk cokelat. Tanaman semacam itu cocok diletakkan pada lapisan perdu dan dipanen daun atau kulitnya secara berkala.

Dua jalur itu bisa berjalan di satu pekarangan. Rempah dapur mengisi zona satu yang disentuh tiap hari, sedangkan tanaman pewarna mengisi zona dua atau tiga yang panennya musiman. Peserta yang berdagang kain di sekitar Pasar Klewer kadang mulai dari jalur kedua lalu menambahkan jalur pertama kemudian.

Pilihan jenis tetap dibatasi hasil pengukuran cahaya. Kunyit dan jahe menerima naungan sebagian, sedangkan cabai menuntut cahaya penuh hampir sepanjang hari.

Pekarangan seperti apa yang belum siap untuk les permakultur?

Rancangan permakultur menanam keputusan yang baru terasa hasilnya dalam hitungan bulan. Beberapa keadaan membuat uang dan waktu Anda lebih baik ditunda dulu.

• Lahan yang statusnya belum pasti, misalnya sewa yang tinggal beberapa bulan, atau rencana bangunan yang belum diputuskan keluarga.
• Pekarangan yang akan diaduk tukang untuk pekerjaan saluran atau fondasi dalam waktu dekat. Pengukuran kontur dan lubang uji sebaiknya menunggu sampai tanah kembali tenang.
• Kebutuhan hasil pada tanggal tertentu, misalnya untuk hajatan. Waktu panen bergantung cahaya, air, dan jenis yang dipilih, sehingga tak ada tanggal yang bisa dijanjikan di muka.
• Target pertanian komersial berskala hektar dengan hitungan modal dan pasar. Program ini berdiri di skala pekarangan dan lahan kecil.
• Jam luang yang benar-benar nol selama dua bulan ke depan. Satu petak kecil tetap menuntut beberapa menit tiap hari.
• Kebutuhan jasa perawatan kebun. Di sini Anda yang mengerjakan tanah, dan tutor mendampingi sambil mengoreksi di tempat.

Bila salah satu keadaan di atas yang Anda hadapi, menunda beberapa bulan lalu memulai dengan lahan yang sudah tenang biasanya lebih hemat.

Perlengkapan dan catatan kebun yang Anda siapkan sendiri

Bibit, media tanam, dan alat kebun disiapkan peserta sejak sesi pertama. Supaya belanja pertama tidak melebar, ukuran dan jenisnya disebutkan di akhir sesi sebelumnya.

Daftar dasarnya pendek: sekop tangan, satu cangkul kecil, ember sepuluh liter, gembor bercucuk halus, sarung tangan kebun, meteran kain lima meter, tali dan beberapa pasak untuk menandai petak, serta selang bening sepuluh meter yang dipakai mengukur garis kontur. Untuk pekarangan berisi pot, tambahkan wadah berlubang bawah dan ayakan kasar untuk media tanam.

Satu benda lagi yang paling sering diremehkan: buku catatan. Isinya tanggal semai, tanggal panen, kejadian layu, dan serangan hama yang terlihat. Catatan inilah yang membuat prinsip umpan balik berjalan, sebab keputusan bulan depan dibaca dari pola bulan ini.

Toko pertanian di sekitar Pasar Gede, Kartasura, dan Jaten umumnya memiliki seluruh daftar di atas. Belanja Anda jalankan sendiri dengan ukuran yang sudah dicatat, sehingga alat yang terbeli benar-benar terpakai di lahan Anda.

Ritme musim di Solo Raya dan hasil yang wajar diharapkan

Jawa mengenal dua musim, hujan dan kemarau, dengan masa peralihan di antaranya. Awal musim hujan bergeser dari tahun ke tahun, jadi tanggalnya sebaiknya dibaca dari pengumuman resmi BMKG untuk wilayah Jawa Tengah setiap tahun. Pekerjaan tanah yang berat, seperti menyusun bedengan dan menata jalur air, paling nyaman dikerjakan sebelum hujan rutin datang.

Puncak kemarau menguji rancangan air Anda, dan di situlah tampungan atap, mulsa tebal, serta pilihan jenis yang tahan panas menunjukkan hasilnya. Lahan berlempung di dataran Sukoharjo dan Klaten menghadirkan dua masalah yang berbalik arah antarmusim: tergenang saat hujan, lalu mengeras dan pecah saat kemarau. Keduanya ditangani lewat bahan organik dan jalur air, dan keduanya menuntut kesabaran satu siklus musim.

Yang wajar diharapkan juga perlu dikatakan terus terang. Pada pekan-pekan awal yang Anda pegang adalah peta lahan, satu petak uji yang berjalan, dan kebiasaan mencatat. Sayur daun berumur pendek umumnya mulai bisa dipetik dalam hitungan pekan sesudah petak uji berdiri, sedangkan lapisan perdu dan pohon kecil bekerja dalam hitungan tahun. Tak ada jumlah panen yang bisa dijanjikan di muka, sebab cahaya, air, dan jenis tanaman di tiap pekarangan Solo Raya berbeda.